Site web : repas-convivial.fr
Source : https://www.repas-convivial.fr/peut-on-mettre-sous-vide-les-oeufs/
Concernant les œufs mélangés, vous pouvez les conserver sous vide jusqu’à 4 mois. Un tel délai vous permettra de réussir aisément vos recettes qui ont l’œuf mélangé comme ingrédient principal.
Source : https://www.repas-convivial.fr/comment-faire-une-recette-de-poularde-basse-temperature/
Au total, ajoutez une finesse esthétique à votre plat en le parsemant du cerfeuil ou du Shiso. Vous pouvez également accompagner votre poularde cuit à basse température avec une bonne pomme de terre cuite à la vapeur.